Destilado con
Bosscal
$1,369.00Destilado con Damiana
Dos destilaciones, fermentación en tinas de madera, horno de piedra volcánica, molienda con hacha forjada a mano, destilador filipino con montera de madera, cazo tradicional.
Bosscal
$1,800.00Mezcal destilado con conejo y frutas
Dos destilaciones, fermentación en tinas de madera, horno de piedra volcánica, molienda con hacha forjada a mano, destilador filipino con montera de madera, cazo tradicional.
Convite Edición Especial
$1,089.00Elaborado de forma tradicional a partir de agave capón, Fermentado al natural con agua de manantial, doble destilación en alambiquede cobre y con pechuga de pavo criollo, cocimiento en horno cónico de piedra azul utilizando leña de encino. Molenda en tahona.
Herencia Ancestral
$2,431.00Destilado con pechuga de gallina y frutas de temporada.
Cocimiento en horno cónico de piedra utilizando leña de mezquite y encino. Molienda parcial a mano y con hebradora de agave. Fermentación en tinas hechas de madera de encino. Triple destilación en alambique de cobre
Los Danzantes
$2,055.00Cocimiento en horno cónico de leña encino blanco bajo tierra. Molienda en molino de piedra jalado por el caballo “Sansón”. Fermentación natural por 6 días en tinas de madera de 800 L con levaduras nativas. Dos destilaciones discontinuas en alambique de cobre de 250 L. En una tercer destilación se agregan especias, frutas regionales de temporada y una pechuga de gallina de rancho colgada en la montera del alambique. Una vez destilada se tiñe con Grana Cochinilla