Mezcales
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1859 Yuu Baal1859 Yuu Baal 1
AlipusAlipus 3
AntifazAntifaz 4- Barro de Cobre 2
- Bosscal 3
ConviteConvite 5
Gran MitlaGran Mitla 8- Herencia Ancestral 8
La Chica LocaLa Chica Loca 4
Los DanzantesLos Danzantes 5
Los OcotalesLos Ocotales 5- Marín y Marín 1
MoliencasMoliencas 1
Punto CeroPunto Cero 1- Sol de Oaxaca 2
- Zona Mezcal 3
Gran Mitla
$149.00Está elaborada con chiles habaneros seleccionados de la costa maya de Yucatán, deshidratados y pulverizados que son mezclados con la mejor flor de sal de colima para brindarte una experiencia llena de sabor, aroma y color.
Convite Edición Especial
$1,740.00Elaborado de forma tradicional a partir de agave capón, Fermentado al natural con agua de manantial, doble destilación en alambiquede cobre y con pechuga de pavo criollo, cocimiento en horno cónico de piedra azul utilizando leña de encino. Molenda en tahona.
Los Ocotales
$1,300.00Proceso artesanal, cocción en horno cónico bajo tierra, molienda en piedra tahona, fermentación en madera de pino, destilación y refinación en alambique de cobre.
Antifaz
$649.00Cocimiento en horno cónico de piedra utilizando madera de encino. Molino Egipcio. Fermentado en tinas de madera de pino. Destilación en alambique de cobre, doble destilación.
Los Danzantes
$1,099.00Cocimiento en horno cónico de leña encino blanco bajo tierra. Molienda en molino de piedra jalado por el caballo “Sansón”. Fermentación natural por 6 días en tinas de madera de 800 L con levaduras nativas. Dos destilaciones discontinuas en alambique de cobre de 250 L.
Ritual Mezcalero
De $399.00Incluye:
- Botella de su elección
- 5 veladoras
- Mix de 4 sales Gran Mitla 25 gr (chapulín, gusano, habanero, jamaica)
- Botellita de mezcal Punto Cero 50ml
Bosscal
$1,800.00Mezcal destilado con conejo y frutas
Dos destilaciones, fermentación en tinas de madera, horno de piedra volcánica, molienda con hacha forjada a mano, destilador filipino con montera de madera, cazo tradicional.
Convite Silvestre
$1,740.00Elaborado de forma tradicional a partir de agave capón, Fermentado al natural con agua de manantial, doble destilación discontinua en alambique de cobre, cocimiento en horno cónico de piedra azul utilizando leña de encino. Molenda en tahona.
Los Ocotales
$850.00Proceso artesanal, cocción en horno cónico bajo tierra, molienda en piedra tahona, fermentación en madera de pino, destilación y refinación en alambique de cobre.
Los Ocotales
$1,450.00Proceso artesanal, cocción en horno cónico bajo tierra, molienda en piedra tahona, fermentación en madera de pino, destilación y refinación en alambique de cobre.
Los Ocotales
$1,300.00Proceso artesanal, cocción en horno cónico bajo tierra, molienda en piedra tahona, fermentación en madera de pino, destilación y refinación en alambique de cobre.
La Chica Loca
$590.00Cocimiento en horno cónico de piedra utilizando madera de pino y encino. Molienda en tahona de piedra, jalado por bestia. Fermentación salvaje en tinas abiertas, hechas de madera de pino. Destilación en alambique de cobre calentado con fuego de leña
Antifaz
$1,599.00Cocimiento en horno cónico de piedra utilizando madera de encino. Molino Egipcio. Fermentado en tinas de madera de pino. Destilación en alambique de cobre, doble destilación.
Mezcaleando
De $569.00Incluye:
- Botella de su elección
- 2 veladoras
- 1 sal Gran Mitla 25 gr
- 10 recetas de mixología
Herencia Ancestral
$1,749.00Cocimiento en horno cónico de piedra utilizando leña de mezquite y encino. Molienda parcial a mano y con hebradora de agave. Fermentación en tinas hechas de madera de encino. Triple destilación en alambique de cobre
Herencia Ancestral
$1,749.00Cocimiento en horno cónico de piedra utilizando leña de mezquite y encino. Molienda parcial a mano y con hebradora de agave. Fermentación en tinas hechas de madera de encino. Triple destilación en alambique de cobre
Herencia Ancestral
$1,775.00Cocimiento en horno cónico de piedra utilizando leña de mezquite y encino. Molienda parcial a mano y con hebradora de agave. Fermentación en tinas hechas de madera de encino. Triple destilación en alambique de cobre
Herencia Ancestral
$2,431.00Destilado con pechuga de gallina y frutas de temporada.
Cocimiento en horno cónico de piedra utilizando leña de mezquite y encino. Molienda parcial a mano y con hebradora de agave. Fermentación en tinas hechas de madera de encino. Triple destilación en alambique de cobre
Herencia Ancestral
$1,749.00Cocimiento en horno cónico de piedra utilizando leña de mezquite y encino. Molienda parcial a mano y con hebradora de agave Fermentación en tinas hechas de madera de encino. Doble destilación en alambique de cobre
Herencia Ancestral
$1,749.00Cocimiento en horno cónico de piedra utilizando leña de mezquite y encino. Molienda parcial a mano y con hebradora de agave Fermentación en tinas hechas de madera de encino. Doble destilación en alambique de cobre
Herencia Ancestral
$1,875.00Cocimiento en horno cónico de piedra utilizando leña de mezquite y encino. Molienda parcial a mano y con hebradora de agave Fermentación en tinas hechas de madera de encino. Doble destilación en alambique de cobre
Herencia Ancestral
$1,749.00Cocimiento en horno cónico de piedra utilizando leña de mezquite y encino. Molienda parcial a mano y con hebradora de agave Fermentación en tinas hechas de madera de encino. Doble destilación en alambique de cobre
Bosscal
$1,369.00Destilado con Damiana
Dos destilaciones, fermentación en tinas de madera, horno de piedra volcánica, molienda con hacha forjada a mano, destilador filipino con montera de madera, cazo tradicional.
Bosscal
$1,249.00Dos destilaciones, fermentación en tinas de madera, horno de piedra volcánica, molienda con hacha forjada a mano, destilador filipino con montera de madera, cazo tradicional.
Convite Edición Especial
$1,330.00Elaborado de forma tradicional a partir de agave capón, Fermentado al natural con agua de manantial, doble destilación discontinua en alambique de cobre, cocimiento en horno cónico de piedra azul utilizando leña de encino. Molenda en tahona.
Los Danzantes
$2,055.00Cocimiento en horno cónico de leña encino blanco y mezquite bajo tierra. . Molienda en molino de piedra jalado por el caballo “Sansón”. Fermentación natural por 5 días en tinas de madera de 800 L con levaduras nativas. Dos destilaciones discontinuas en alambique de cobre de 250 L.